Loading

These seed crackers are so tasty, crunchy and healthy. Oh, and what’s most important, they are everyone’s favorite. Dip the crackers into hummus for extra yumminess. One is for sure, you never have to regret eating them. So, let’s do same crackers!

You’ll need:

  • 140 g pumpkin seeds
  • 140 g sunflower seeds
  • 100 g flax seeds
  • handful of sesame seeds
  • 180 g corn flour (attention! that is not a corn starch)
  • 100 ml oil, preferably olive oil
  • 300 ml hot water
  • a sprinkle of salt

Preheat the oven to 200C/392F degrees.

Mix together all the dry ingredients, add oil and hot water. Warm water will let the corn flour to expand quicker. The mixture should be rather easy to stir. Look consistency from the photos.

Tip! You could use whatever seeds you prefer, just mix together your favorite ones.

If you’re eager to taste up crackers a bit, then you could add a sprinkle of basil or thyme, oregano. Anything you like.

Add a two spoonfuls of mixture in between two baking sheets. Push the small ball of mixture to a really thin and big layer. Make the layer so thin that it will have the cracks in the middle. It will be even tastier then, because it will be crispier after baking.

Bake them about 6-7 minutes until they’re golden brown. Be careful not to burn them. And be aware that after you have taken the crackers out from the oven, remove them from the tray. Cause tray is still hot and still cooks your tender crackers.

Cool down the baked layer and crack it into preferred snack size.

Tervislikud seemnesnäkid

Tegemist on väga tervisliku snäkiga, mis saab kindlasti su lemmikuks. Retseptis saad tegelikult kasutada omale meeldivaid seemnesegusid või neid seemneid mis parasjagu kodus on. Üks on kindel, tegemist on patuvaba kuid imemaitsva snäkiga. Antud retseptis on tegemist pigem suurema kogusega. Kuid nende säilivusaeg on üpris pikk valminud kujul, seega võib julgelt varuga teha.
Toidukord Snack
Köök Vegan, Vegetarian
Portsjonit 6 suurt plaaditäit
Autor www.bearandplants.com

Koostisosad

  • 140 g korvitsaseemneid
  • 140 g paevalilleseemned
  • 100 g linaseemneid
  • peotäis seesamiseemneid
  • 180 g maisijahu
  • 100 ml oli
  • 300 ml sooja vett
  • veidi soola

Juhised

  1. Kuumuta ahi 200 C kraadini. Sega kokku kõik kuivad ained omavahel. Seejärel lisa õli ja soe vesi. Vesi ei pea kuum olema, kuid see aitab maisijahul kiiremini paisuda ja siduda seemned omavahel. Segu peaks tulema üpris vedel/kergesti segatav. Isegi sarnane paksemale pannkoogi taigna konsistentsile. Vaata ülal olevatelt fotodelt kuidas mina seda valmistasin.

  2. Kui soovid anda snäkkidele huvitavat maitset, siis võid juurde lisada omale meelepäraseid ürte, nagu basiilik, oregano või tüümian.

  3. Lisa kaks supilusikat segu kahe küpsetuspaberi vahele. Ürita see segupall käte abil võimalikult õhukeseks saada. Nii, et lõpuks on väikesest pallikesest saanud suure seemeplaat. Mudi tainas nii õhukeseks, et sinna tulevad lausa augud. See teeb lõpp tulemuse ainult maitsvamaks ja krõbedamaks.

  4. Küpseta plaaditäit ahjus umbes 6-7 minutit, kuni pealt kuldpruun. Kui võtad plaadi ahjust välja, siis tõsta seemneplaat kohe ära ka kuumalt pannilt. Kuna pann on endiselt kuum ja nii võib seemneplaat hoopis ära kõrbeda.

  5. Jahuta seemneplaadid maha ja murra nad endale sobivateks ampsudeks. 

Head krõbistamist!

Tähelepanekud

Tip! Kõige maitsvamad on nad ka veel hummuse dipis.

Tip! Ürita seemneplaadid küpsetada nii pruuniks kui võimalik, kuid ole ettevaatlik ja väldi kõrvetamist. Kui küpsetad neid piisavalt, siis jäävad nad krõbedamad.

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Top