Loading

IMG_0997

This salad is inspired from Greece salad, but has a little more ingredients than traditional Greece salad. I found it to be a great and nourishing salad. It has all the good things in, so it is definitely healthy.

  • 1 package of feta cheese
  • 1/6 of a small fresh cabbage
  • tomatoes
  • handful of fresh peas
  • half of red onion
  • handful of kale
  • 3 freshly salted cucumbers
  • 3 fresh cucumber
  • a paprika
  • parsley
  • dill
  • 2 Tbsp olive oil
  • 2Tbsp lemon juice
  • sprinkle of salt and pepper

Recipe is super easy, just slice or cut the ingredients as you like. Mix it all together. Cover it with olive oil and lemon juice.

Best served with fresh ciabatta. Find a recipe from here.

Voila!

IMG_0996

Eesti keeles:

Tegemist on ühe kerge salatiga, mis on inspiratsiooni saanud Kreeka salatist. See on äärmiselt tervislik ja toekas salat. Juurviljade vahekordasid saad ise määrata vastavalt oma maitsele, kuid mina eelistasin selles retseptis vähem kapsalisi ja rohkem muud head kraami. Nii sai tast kosutav salat, mis sobis väga hästi ka meesperele. Kindlasti teen seda veel.

  • 1 pakk/purk feta juustu
  • 1/6 väiksest kapsapeast
  • tomateid
  • peotäis värskeid herneid või konservherneid
  • pool punast sibulat
  • peotäis lehtkapsast
  • 3 värsket soolakurki
  • 3 värsket kurki
  • 1 paprika
  • peterselli
  • tilli
  • 2 spl oliiviõli
  • poole sidruni mahl
  • maitseks soola ja pipart

Puhasta koostisosad tavapäraselt, haki ja lõigu nad salatisse vastavalt oma soovile. Sega kõik kokku ja vala üle oliiviõli ning sidruni mahlaga. Voila! Nii lihtne see ongi.

Eriti maitsev on see salat koos värske ciabattaga, leia retsept siit.

Head isu!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Top